Рисовый пудинг


Рисовый пудингДля приготовления шести порций понадобится:

— молоко (500 мл.);

— рисовая крупа (1 полный стакан);

— изюм (50 — 70 г.);

— куриные яйца (3 шт.);

— соль (щепотка);

— сахар (3 — 4 л.);
— масло сливочное (50 г.);

— ваниль (10 г.);

— панировочные сухари (10 г.).

Способ приготовления

— Промыть рис, поместить в казан, залить водой (пропорция: 1стакан риса / 2 ст. воды), поставить на огонь. Рисовую крупу варить на минимальном огне 10 минут с момента, когда вода закипела.

— Вскипятить молоко, добавить рис, соль и варить около пяти минут.

— Яйца, сахар, изюм, ваниль смешать и добавить в рис.

— Форму для выпечки следует тщательно смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, а затем поместить в нее подготовленный рис.

— В предварительно разогретой духовой печи (180 градусов) выпекать рисовый пудинг около 35 – 40 минут.

Блюдо можно подавать с ягодным, сливочным или фруктовым соусами.


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Оставить комментарий