Овощной бульон


Овощной бульонМорковь — 70 г.

Картофель — 50 г.

Сухой горох и фасоль — 12 г.

Овощи помыть и очистить, нарезать крупными кусочками. Горох помыть и залить все 1 литром холодной воды. Варить овощи 4 часа под крышкой учитывая, что бульона должно остаться 250 — 300 г. Когда овощи сварятся, бульон процедить, а овощи выбросить. Готовый бульон еще раз прокипятить с добавлением соли. Перед кормлением ребенка в бульон положить масло. За счет желтых овощей бульон приобретает желтоватый цвет. Такой бульон полезен при безмолочной диете.


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Оставить комментарий