Борщ вегетарианский


Борщ вегетарианскийСвекла — 100 г.

Морковь — 15 г.

Брюква — 10 г.

Капуста — 50 г.

Лук — 5 г.

Томатная паста — 5 г.

Сахар — 3 г.

Масло — 3 г.

Овощной бульон

Мука — 3 г.

Сметана — 10 г.

 

Сварите отдельно овощной бульон. Овощи нашинкуйте, добавьте томатную пасту, которую нужно припустить с маслом и сахаром. Все это залейте небольшим количеством овощного бульона и тушите под крышкой. Под конец добавьте в борщ очищенный молодой картофель. Когда овощи будут готовы, в борщ процедите овощной бульон и добавьте мучную заправку состоящую из муки и сметаны. Борщ вместе с заправкой кипятят еще 10 минут.


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Оставить комментарий